Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,553
상품목록
main thumb
츄츄맘

소고기 타르타르 만들기~ 프랑스식 요리

가끔 집에서 소고기 육회거리 하면 그냥 무난하게 무쳐만 먹었지 다른 무언갈 해볼 생각은 하지 않았어요. 그러다가 우연히 본 소고기 타르타르를 보고 저도 만들어 봐야겠단 생각이!ㅋㅋㅋ
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
육회거리용 소고기는 키친타올을 이용해 꾹꾹 눌러 핏기를 제거해주세요~
핏기를 제거한 소고기에 소금 3꼬집 넉넉히 뿌리고 후추도 넉넉하게 뿌린 후 조물조물 무쳐 잠시 대기해주세요.
이제 야채들을 손질 할건데요. 파와 양파는 모두 잘게 다져서 2큰술씩 볼에 담아주고 고추는 매운거 좋아하시면 청양고추를 사용하면 되고 아니라면 풋고추 정도 괜찮아요~ 고추는 반으로 갈라 안에 있는 씨를 제거한 후 다져서 볼에 담아주세요~
피클도 잘게 다져서 3큰술 넣어주고 홀그레인머스타드 2큰술 넣어주세요
미리 간을 해둔 소고기를 담아주고 야채가 잘 버무려지게 무쳐주면 됩니다~
이 상태에서 밥그릇으로 옮겨 담아 가볍게 눌러주고 접시에 담아주면 오~ 소고기 타르타르~ 모양이 나옵니다~
보통 구운빵이나 샐러드를 함께 접시에 올리던데 저는 없어서 집에 있는 딸기라도 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마지막으로 달걀 노른자 1개 올려주면 완성!

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

sns
댓글 0
파일첨부
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.