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수박껍질 된장찌개 / 된장찌개 맛있게 끓이는 방법

수박 껍질로 된장국을 끓이니 국물이 정말 시원합니다~~.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
수박 껍질은 적당한 크기로 잘라서 준비해 둡니다.
소고기는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기를 해 줍니다.
양파는 채썰기를 해 주고 청양고추는 어슷썰기를 해서 준비를 합니다.
육수를 만들어 줍니다.
대파는 송송 썰어서 준비해 둡니다.
냄비에 들기름을 두르고 소고기와 후추를 넣은 다음 볶아줍니다.

중 약불에서 볶아 줍니다.

소고기가 어느 정도 익어가면 수박 껍질과 된장을 넣고 무친 후 살짝 볶아 줍니다.

중 약불에서 볶아 줍니다.

재료를 볶아서 된장을 끓이면 깊고 더 구수한 맛이 난답니다.

준비한 육수를 부어 준 후 다진마늘,고춧가루,참치액을 넣고 간을 맞춘 후 5분 정도 끓여 줍니다.

센 불에서 끓여 줍니다.

수박 껍질이 익으면 양파,청양고추,대파를 넣고 2~3분 정도 푹 끓인 후 불을 꺼 줍니다

중 약불에서 끓여 줍니다.

수박껍질된장찌개를 그릇에 담아 줍니다.
팁-주의사항
재료들을 볶아서 된장찌개를 끓이면 국물 맛이 더 깊고 구수한 맛이 납니다.

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

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#이뇨작용#혈액순환#부종완화#수박껍질된장찌개#여름된장찌개
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