전어젓갈쌈장 간단한 레시피 / 전어젓갈쌈장 만드는 방법

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전어젓갈쌈장 간단한 레시피 / 전어젓갈쌈장 만드는 방법

전어 젓갈로 매콤하고 고소한 쌈장을 만드는 방법을 알려 드립니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

전어
5마리 구매
청양고추
3개 구매
잔파
30g 구매

[양념재료]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
콩가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
전어젓갈국물
5큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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전어의 머리와 꼬리를 잘라줘요.

지느러미를 가위로 잘라 줍니다.

전어를 사방 1cm 정도로 잘라서 그릇에 담아 줍니다.

청양고추와 잔파를 적당한 크기로 썰어 줍니다.

담겨진 전어에 양념 재료를 모두 넣어 줍니다.

깨소금을 뿌려서 마무리합니다.

전어 젓갈을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 쌈장을 만들 때 콩가루를 넣으면 더 고소하면서 염도를 조금 줄일 수 있습니다.

전어젓갈쌈장 관련 상품

등록일 : 2022-08-08 수정일 : 2022-08-09

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#미네랄과비타민성분풍부 #골다공증예방 #전어회 #전어회무침 #전어구이

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