달착달착 두부덮밥 # 원팬요리

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요리조이

달착달착 두부덮밥 # 원팬요리

달달한 야채와 고소한 두부가 환상적인 두부덮밥 이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
290g 구매
양파
90g 구매
양배추
60g 구매
전분가루
적당량 구매
식용유
4T 구매
전분물
1T 구매
밥
2인분 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부를 반 잘라서 납작하게 직사각형 모양으로 썰고 양파와 양배추는 8mm 두께로 썰어 주세요

마른 접시에 채망으로 전분가루를 뿌리고 그 위에 두부를 펼쳐넣고 그 위에 전분가루를 뿌려주세요

식용유 2T 두르고 예열한 다음 센불에 볶다가 불을 줄이고 볶아주세요

원당 1T 조림간장 2T를 팬 한쪽에 넣고 볶은 채소를 한쪽으로 놓고 빈 공간에 식용유 2T 두르고 두부를 하나씩 올려서 부쳐주세요

해선장 소스 1T를 넣고

두부는 한쪽에서 부치고 한쪽에는 해선장 소스를 야채에 비벼가면서 간장 소스와 같이 볶아주세요

팬을 기울여서 소스가 두부에 베이도록 두부를 앞뒤로 지져주세요 센불에서 지지다가 중불로 줄이고 부쳐주세요 야채를 볶을때는 팬 중앙에 야채가 가도록 팬을 움직여 소스가 골고루 베이도록 불조절 합니다

두부 담았던 접시에 물1T 넣고 전분물을 만들어 야채 위에 천천히 뿌리고 볶아주세요

밥 위에 두부와 야채를 올리고 통깨를 솔솔 뿌려주세요 달착달착 맛있는 두부덮밥 완성입니다

: 조림간장이 없으면 양조간장/ 진간장/ 맛간장으로 대체합니다
조림간장 레시피 @6984446

두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-07-30 수정일 : 2022-08-01

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#두부덮밥 #한그릇요리 #두부요리

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