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bearchew

오트밀 초코칩 쿠키 만들기 (니만마커스 250달러 쿠키레시피)

우연히 니만마커스 250달러 짜리 초코칩 레시피를 알게되어 제 취향대로 변형시켜 만든 오트밀 초코칩 쿠키입니다.

오트밀을 갈아서 넣으니 바삭한 식감과 고소한 맛이 더해지는 재미있는 초코칩 쿠키입니다.
4인분 60분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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견과류를 잘게 잘라줍니다.

아몬드/호두/피칸 종류별로 골라담기

다크초콜릿 또한 작은 크기로 자릅니다.
오트밀은 믹서기로 갈아줍니다.
버터를 부드럽게 풀어주세요.
흰설탕, 갈색설탕을 함께 넣고 휘퍼로 버터와 잘 섞어줍니다.
계란, 바닐라오일을 넣고 휘퍼로 빠르게 섞어줍니다.
박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더, 오트밀, 소금을 체쳐서 넣어 준 후 주걱으로 잘 섞어 줍니다.
초코칩 절반, 다크초콜릿, 다진 견과류를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
오븐 팬위에 종이호일 혹은 테프론시트를 깐 후 반죽을 한 숙가락 씩 떼어서 올려줍니다.
반죽이 퍼지니 간격을 두고 올려줍니다.
둥근 공 모양으로 만들어주세요.
남겨둔 초코칩을 반죽위에 올려줍니다.
오븐을 예열 한 후, 185도 12분 구워주세요.
(오븐에 따라 온도, 시간을 조절 합니다.)

오븐

팁-주의사항
다크초콜릿의 쌉싸름함과 초코칩의 달콤함 그리고 다양한 넛츠와 오트밀로 구수함과 씹는 식감까지 잘 더해진 쿠키입니다.
초코칩 쿠키는 요즘 처럼 쌀쌀한날 따뜻한 우유나 커피와 한잔하기에 참 잘어울리는 쿠키입니다.
원래 레시피에는 허쉬바를 넣던데 원하는 다양한 초콜릿, 견과류로 바꿔 각자 취향에 맞게 만들어 보세요.

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2022-07-22

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레시피 작성자About the writer

bearchew

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