부드러운 고구마 줄기 볶음과 볶음밥

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저녁노을

부드러운 고구마 줄기 볶음과 볶음밥

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
250g 구매
소금
약간 구매
조갯살
200g 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
들깨가루
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[고구마줄기 볶음밥]

밥
1/2공기 구매
계란
1개 구매
고구마줄기볶음
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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소금을 약간 넣고 삶아낸 고구마줄기는 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓에 조물조물 무쳐둔다.

식용유, 마늘을 먼저 볶은 후 고구마줄기, 조갯살을 넣고 볶아준다.

맛이 들면 썰어둔 고추, 들깨가루를 넣어준다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

[고구마줄기볶음 비빔밥] 고구마줄기 볶은 냄비밥을 넣고 볶은 후 한쪽으로 밀고 계란을 넣고 스크램블 에그를 만들어준다.

밥을 밑에 담고 스크램블 에그, 통깨를 뿌려 마무리한다.

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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