간장 양념 곁들인 가지구이, 초간단 가지 요리

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샬라라

간장 양념 곁들인 가지구이, 초간단 가지 요리

여름 하면 빼놓을 수 없는 야채가
바로 가지예요
찬 성질을 가지고 있다는 가지라
여름엔 좋은 음식이죠
오늘은 가지구이 만들어 봤는데요
가지 무침 싫어하는 남편이
먹는 것 중 하나 가지구이에요 가지 튀김도 좋아하지만
이렇게 구워주면 더 좋아하더라고요
간단하고 쉽게 가지구이 만들어 봐요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

가지
2개 구매
기름
1큰술 구매
꽃소금
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 두개를 깨끗이 씻어 준비해주세요

가지는 꼭지를 잘라 벗겨주시고요

가지 손질법 레시피

길쭉하게 잘라줄 거예요

1~1.5㎝ 두께로 잘라 줍니다

사선으로 칼집을 넣어줍니다.

반대쪽도 사선으로 칼집을 넣어주세요

꽃소금을 솔솔 뿌려주세요

달군 팬에 기름을 1큰술 둘러주세요

준비해둔 가지를 올려줍니다.
1분정도 굽다가
약불로 3분정도 구워주고 뒤집어 주세요
가지가 투명해지고 숨이 죽는다 싶으면
꺼내주시면 되요

구워진 가지를 돌돌 말아줍니다.

만들어 놓은 양념을 고루 끼얹어 주세요

도시락 반찬으로도 좋은 가지구이 완성입니다.

가지구이 관련 상품

등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-20

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