#새우요리 #냉동새우 #새우완자전만들기 #매콤한새우완자전 #막걸리안주 #영양간식

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강철새잎

#새우요리 #냉동새우 #새우완자전만들기 #매콤한새우완자전 #막걸리안주 #영양간식

냉동실에 있었던 새우. 칵테일 생새우인데,

그걸 해동해서 홍고추랑 청양고추 넣어서 완자전을 만들었습니다.

매콤한 향이 나는 알록달록한 새우완자전.

새우가 탱글탱글하게 씹히는 맛이 좋고 고소한

새우완자전입니다.

냉동실이 텅텅 비어가네요. ㅎㅎㅎ

냉동해물이며 새우 등등을 사 놓아야겠습니다.

그럼 4개월 정도는 먹겠죠. ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 새우
400g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
마늘허브소금
1작은술 구매
계란
1개 구매
전분가루
4큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동 칵테일 생새우는 찬물에 해동시켜 줍니다. 그리고 꼬리 껍질는 까 주시고요. 꼬리껍질이 없는 냉동칵테일생새우도 있으니 껍질까기 싫으신 분들은 껍질없는 새우를 선택하시면 됩니다.

새우살을 다져 줍니다. 너무 곱게 다지지 마시고 칼을 이용해서 큼지막하게 다져 줍니다.

홍고추랑 청양고추를 다져 줍니다.

다진 생새우를 투하합니다.

여기에 마늘허브소금으로 간을 해주고, 전분가루와 계란을 넣어서 한쪽 방향으로 치대면서 잘 섞어 줍니다. 치대면 치댈수록 새우에서 점성이 나와 굳이 물을 넣지 않아도 끈적거리면서 잘 붙게 됩니다.

이렇게 새우완자전의 반죽이 다 완성되었습니다.

충분히 달궈진 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 한큰술씩 퍼서는 동그랗게 완자전을 부쳐 줍니다. 노릇노릇하게 밑면이 익으면 뒤집엇 ㅓ마져 부쳐 주세요.

부쳐낸 새우완자전은 일단, 기름을 빼 줍니다.

알록달록한 코추색이 예쁜
고소하고 탱글탱글한 새우완자전 완성입니다.
고추를 빼고 깻잎을 다져서 넣어 준 후에
부치셔도 좋고요. 파프리카를 다져서 넣어 주셔도 좋습니다.
그럼 아이들한테도 줄 수 있는 간식이 되겠지요.
간식으로도 술안주로도 좋은 새우완자전입니다.

새우완자전 관련 상품

등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-15

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#새우요리 #냉동새우 #새우완자전만들기 #매콤한새우완자전 #막걸리안주 #영양간식 #새우전 #새우완자전 #아이들간식

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