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이태원단발여사

콩국수 실곤약 콩국수 다이어트식

여름에 먹기좋은 콩국수,
칼로리 거의 없는 실곤약을 넣어
실곤약 콩국수를 만들어 봅니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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중불/ 냄비에 불린 백태콩 종이컵 2컵, 물 4컵을 부어서 끓기 시작하면 5~7분간 삶은 후에 불을 꺼 주세요.(백태콩 1컵을
반나절 불리거나 최소한 3~4시간 불리면
두 배가 됨)

불린 백태콩 2C, 생수 4C

냄비

중불

콩 삶을 동안에 실 곤약 한봉지(200g)은
흐르는 물에 여러번 씻은 후에 채에 받쳐
물기를 빼 주세요.
(곤약 냄새 제거: 끓는 물에 식초 넣어
다쳤다고 흐르는 물에 씻어서 사용 함)

실 곤약 200g

볼,채

여러번 씻어서 냄새를 제거해 주세요.

오이 1/2은 채 썰어서 준비 해 주세요.

오이 1/2

칼,도마

믹서에 삶은 백태콩과 삶은 물 포함
400ml를 부어 주세요.
곱게 갈아 주세요.

삶은 콩,삶은 콩물,생수

믹서

곱게 갈아서 볼에 옮겨 담아 주세요.
소금 1ts을 넣어서 간을 해 주세요.

콩물,소금

국수 대접에 실 곤약을 반을 덜어서
100g씩 담아 주세요.

실 곤약

국수 대접

콩 국물을 반씩 부은 후에 고명으로
오이채를 얹고 통깨를 뿌려 주면,
맛있는 다이어트 영양식,
곤약 콩국수 완성

오이 채, 통깨

국수 대접

팁-주의사항
1.백태콩은 깨끗이 씻어서 찬물에 미리 불려 주세요.
2.콩 삶을 때 불린콩과 물 비율은 1;2
3.곤약은 특유의 냄새가 있으니 깨끗이 여러번 씻거나 식초물에
살짝 데친 후에 사용 해 주세요.
4.부족한 간은 먹을 때 소금을 더 첨가해 주세요.

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-08

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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