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이태원단발여사

도토리묵사발 도토리묵 냉면육수 활용

더운 여름날 먹기좋은 저 칼로리 음식, 도토리묵과 시판용
냉면 육수로 도토리묵사발 만들어 봅니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토 한 개는 반으로 자른후에 반달썰기,
오이 1/2은 채 썰어 주세요.

토마토,오이

칼 , 도마

신김치 1/2C은 국물을 꼭 짜준후에
송송 썰어서,다진마늘 1ts,설탕 1ts,
참기름 1Ts,매실청 1Ts 넣어서 조물 조물 무쳐
주세요.

신김치,다진마늘,설탕,참기름,매실청

그릇 , 비닐장갑 , 칼 , 도마

조물조물 무쳐 주세요.

도토리묵 1개(400g)은 중불/ 끓는 물에
넣어서 부드러워 지도록 3분정도 데쳐 주세요.

도토리묵

냄비

중불

데친 도토리묵은 채로 건져서 차가운 물로
헹구어 주세요.

데친 도토리물

채반

도토리묵은 먹기좋게 잘라 주세요.

도토리묵칼,도마,접시

양념장을 만들어 주세요.
(다진마늘 1ts,양조간장 2Ts,고춧가루
1/2Ts, 참기름 1/2Ts, 다진파 1Ts,통깨
1/2Ts)

양념장 재료

그릇

잘 섞어 주세요.

조미 김 한잔은 가위로 잘게 잘라 주세요.

조미 김

가위 , 접시

대접에 썰어놓은 도토리 묵을 반씩
덜어서 담아 주세요.

도토리묵

대접

그 위에 토마토와 오이채, 양념한 신김치
를 고명으로 얹어 주세요.

토마토,오이채,신김치

물냉면 육수 1봉을 부어진 후에
조미 김을 얹고 통깨를 뿌려주면
시원하고 맛있는 도토리묵사발 완성

도토리 묵사발

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#도토리묵#여름음식#묵사발#도토리묵사발#다이어트#저칼로리
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