콩나물국~국물맛의 비법은??

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왕눈이의맛있는이야기

콩나물국~국물맛의 비법은??

정말 쉽지만 국물맛내기 힘든국이 바로 콩나물국이지요 그럴땐 #해물품은한알을 넣어보세요
다른것도 사용해봤지만 모든재료가 국산으로만 들어가서인지 맛도 일품! 건강도 일품이네요
다른조미료 조금도 넣지 않아도 국물이 깔끔하면서도 감칠맛이 너무 좋네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200~300g 구매
홍고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
해물품은한알
2개 구매

[양념]

소금
1티스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어 콩나물이 잠기지않게 물을 부어서 뚜껑을 덮어 끓여주세요

그사이에 홍고추와 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

육수코인으로 이것저것 써봤지만 개인적으로 고기육수보다는 해물쪽을 더 좋아해서 넣어봤어요
모든재료가 다국산이다보니 믿고 먹을수있네요

뚜껑덮어서 끓이는 콩나물국이
펄펄 끓어오르면 2~3분정도 있다가 뚜껑을 열고 해물품은한알을 2개 넣어주세요
*330ml에 한알이 맛있다해서 저는 2알 넣었어요 국물드셔보시고 좀더 진한맛을 원하시면 더 넣어주셔도 될듯하네요

썰어둔 홍고추,다진파,다진마늘을 넣어주시고

고추가루를 취향껏 넣어주시고
소금으로 간을 마추어주시면 되세요

유아,어린이가 먹을꺼면 고추가루를 빼시고 끓여주셔도 맛있답니다
더운여름엔 끓여서 냉장고에 넣어 냉국으로 드셔도 좋을꺼같아요
해물종류가 많이 들어가서 너무 냄새나는것아니야~라고 걱정이 들수있지만 그렇지는 않아요ㅎㅎ
더워지는 날씨에 육수만드느라 땀빼지않을수 있어 좋네요

: 해물품은한알~모든재료가 국산으로 제조또한 국내에서 만든제품이네요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-06-26 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쉬운국 #초간단 #초스피드 #해물품은한알 #해장국 #어린이국 #술안주

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