Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,842
상품목록
main thumb
져니맘의집밥레시피

묵은지 등갈비찜 & 손쉬운 등갈비 김치찜 레시피

우리 집 딸이 엄청 좋아하는 등갈비 요리입니다
느끼함 하나도 없이 부들부들 해서 먹기도 좋고 김치에 돌돌 말아서 요리해서 손님초대 요리로도 손색이 없어요
초간단 하면서도 맛있는 요리입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비는 정육점에서 사서 손질이 다 되어 있어서 차가운 물에 담가서 20분 정도 핏물을 빼주었어요.
시장 정육점에서 기름기를 전부 제거해 주셔셔 딱히 손질할 게 없었어요.
냉동일 경우 기름기를 잘 제거하시고 핏물빼는 시간을 길게 잡아주세요

등갈비 손질법 레시피

김치는 머리 부분을 자르고 10조각 준비해서 등갈비에 말아 줄 거예요.
김치를 밑에 깔고 등갈비를 올려서 말아주면 됩니다.
김치로 말은 등갈비는 압력솥에 차곡차곡 쌓아 주세요.
김치로 돌돌 말은 등갈비 위에 마늘 7개 양파 반 개 채 썰어서 올려주었어요.
설탕을 따로 쓰지 않아서 저희 집은 양파를 아주 많이 쓰는 편이에요.
간장, 소주, 고춧가루, 후춧가루, 설탕을 넣어서 양념장을 만들어 주었어요.
준비된 등갈비에 양념을 부어주고 물 1리터를 부어주었어요
압력솥 뚜껑을 덮어서 추가 돌아가면 약불에서 15분 정도 끓여 주었어요.
김을 뺀 다음에 전골냄비에 옮겨 담고 5분에서 10분 정도 졸여 주면 완성입니다.
팁-주의사항
일반 냄비로 하실경우 약불에서 1시간 정도 졸여주세요

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

져니맘의집밥레시피

https://m.blog.naver.com/junnymang

sns
댓글 0
파일첨부
#돼지등갈비#묵은지요리#초간단
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
밥전 맛보장 레시피
더보기
라면 맛보장 레시피
더보기
쿠키 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.