콩나물요리 : 두부요리 : 두부콩나물국

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콩나물요리 : 두부요리 : 두부콩나물국

오늘은 남편님이 좋아하는 콩나물국 레시피를 들고 왔어요.
일반 콩나물국도 맛있지만 두부를 추가하면 더 고소하고 얼큰한 두부콩나물국이 완성된답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[두부콩나물국 재료]

콩나물
150g 구매
육수 또는 물
700ml 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
마늘
1/3T 구매
국간장
1T 구매
고운고춧가루
1/3T 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 두부 보관법

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▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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불순물 제거를 위해 뜨거운 물에 끓여 줍니다.

육수 또는 물 700ml에 콩나물이 익을 때까지 뚜껑을 열어두거나 닫아 주세요.

콩나물이 익기 전에 뚜껑을 열거나 닫으면 비린맛이 날 수 있습니다.

마늘 1/3T와 국간장 1T를 넣고 끓여 주세요.

국이 끓기 시작하면 두부와 고춧가루를 넣어 주세요.

간을 본 후 소금으로 간을 맞춰 주세요.

얼큰한 맛을 원하신다면 청양고추를 추가한 후 5분정도 더 끓여 주면 완성입니다.

두부콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-06-15 수정일 : 2022-06-16

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레시피 작성자About the writer

요린이를 위한 아주 쉬운 요리 레시피 https://blog.naver.com/hellobellaping

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