노릇노릇 구워서 만드는 애호박무침

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요알남Mingstar

노릇노릇 구워서 만드는 애호박무침

노릇노릇 구워서 만드는 애호박 무침입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
물
400ml 구매
소금
0.5숟가락 구매
식용유
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

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애호박은 양끝을 자른다.

양끝을 자른 애호박은 길이대로 반으로 자른다.

반으로 자른 애호박은 1~2cm 두께로 자른다.

물에 소금을 넣고 소금물을 만든다.

소금물에 애호박을 넣고 30초만 기다린다.

소금물에 담근 애호박은 물기를 제거한다.

팬에 식용유, 참기름, 애호박을 넣고 센 불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

노릇하게 구운 애호박은 그릇에 담는다.

고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 버무린다.

애호박무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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