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햇살머금은집

백종원 북어무국 황태계란국 끓이기 아침해장국물요리

속이 확 풀리는 황태해장국 끓여 볼께요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법

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조리순서Steps
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속이 확풀리는 해장국 황태해장국 끓여 볼
께요.
이제 참기름 2T를 넣고 무를 넣어서 달달 볶아 주세요.
그리고 거기에 황태채를 넣고 함께 볶아 주세요.
그리고 무랑 북어가 어느정도 익었다 싶으시면 이제
미리내 두었던 육수를 800ml 붓고 끓여 주세요.
육수가 없으시다면 그냥 물로 하셔도 되세요.
그리고 국물이 뽀얗게 변할 때까지 끓여 주세요.
파와 액젓을 넣으면서 다시 온도가 내려가면서
덜 끓지요. 다시 한번 푸를 끓어 오르면
이제 풀어 두었던 계란을 넣어 주세요.
그럼 맛있는 황태계란 해장국이 완성이랍니다. 국물이 뽀얀것이 속이 확풀리는 맛이지요.

등록일 : 2022-06-03 수정일 : 2022-06-03

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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