Name: 물냉면 (동치미국물로 시원하게)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉면 300g; 동치미국물 600ml; 단무지 3줄; 쌈무 10장; 오이 1/2개; 달걀 1개; 연겨자 0.5T; 통깨 약간

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ariel1007

물냉면 (동치미국물로 시원하게)

오늘은 집에서 간단한 재료로 물냉면을 만들었습니다
쉽고 빠르고 누구나 만들 수 있을 정도의 레시피입니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면 300g
동치미국물 600ml

단무지 구매 3줄

쌈무 구매 10장

오이 구매 1/2개

달걀 구매 1개

연겨자 구매 0.5T

통깨 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

달걀은 푹 삶아준다

중불

삶은 달걀은 반으로 자르고 무쌈과 오이, 단무지는 얇게 채 썰어준다

끓는 물에 생냉면을 넣고 딱 30초만 삶아준다

중불

삶은 면은 찬물에 바락바락 씻어준다

그릇에 삶은 면을 담고 채썬 오이와, 단무지, 무쌈을 올리고 동치미국물 300ml를 부은 뒤 삶은 달걀을 올리고 연겨자와 통깨로 마무리 한다

: 무쌈과 단무지를 넣으면 별도의 식초를 안 넣어도 충분하다

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풀무원 평양 물냉면 4인분, 1692g, 1개

8,480원

등록일 : 2022-05-21 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도