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재미마미

방풍나물국:봄에 꼭 먹어야 할 이유있는 봄나물된장국 (간단아침국)

다듬기도 쉽고 끓이기도 쉬운 방풍나물 된장국
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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방풍나물을 다듬어 씻는다.
쌀뜨물에 코인육수와 무 썰어넣어 끓인다. 육수나 채수 있으면 활용하세요. 코인육수 대신 다시마만 넣어 끓여도 괜찮아요.
무가 투명하게 익으면 된장,고추장을 푼다. 고추장은 선택재료에요.
손질한 방풍나물을 넣고 끓인다.
방풍나물은 조금 억센 편이라 된장 풀기 전에 먼저 넣고 끓여도 좋아요.
고춧가루와 파 넣고 한소끔만 더 끓인 후 불을 끈다. 청양고추가 있으면 고춧가루는
생략해도 돼요.
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등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-18

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