Name: 도토리묵 쑤는법! 집에서 더 맛있게
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리가루 1컵; 물 5.5컵; 소금 1/2작은술; 들기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,017

츄츄맘

도토리묵 쑤는법! 집에서 더 맛있게

이전에 도토리묵을 한번 쒀봤는데.. 한번 실패하고 나서 시어머니께 제대로 배운 후 다시 만든 도토리묵이에요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리가루
1컵 구매
물
5.5컵 구매
소금
1/2작은술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

도토리묵과 물의 비율은 1:5 또는 1:6으로 한다고 하는데요 저는 그래서 그 중간인 1:5.5비율로 만들어봤어요

도토리가루와 물을 잘 섞어주고~

채에 걸러 내려주세요~

이제 센불로 이용해 한쪽방향으로만 저어주면서 도토리묵을 쑤어 주세요 한쪽으로 저어야 기포가 안들어간다고 해요 그리고 소금 1작은술도 넣어서 계속 해서 끓을때까지 충분히 저어 줍니다

도토리물이 끓기 시작한 시점부터 15분이상 늘러 붙지 않도록 계속 저으면서 끓이다가 끝내기 전에 들기름 1큰술 넣어 충분히 저어주고 불을 꺼주세요

도토리묵을 만들 틀에 들기름으로 얇게 코팅시켜주고~

쑤어 놓은 도토리묵을 전부 부어주세요. 전부 부어준 후 윗면이 평평해지게 잘 펴주고 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주세요!

실온에서 열기를 전부 식혀주고 냉장보관했다가 꺼낸 모습~ㅎㅎ 아주 찰기넘치게 잘 완성이 되었어요 ㅎㅎ

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2022-05-09 수정일 : 2022-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(33)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(14)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(8)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,049)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(89)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무조림/비린내 없이 맛있게 만들기

815요리사랑

4.8(41)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(115)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(94)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(46)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(33)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(682)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(497)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(384)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

도토리묵 쑤는법! 집에서 더 맛있게

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피