Name: 가지무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 7개; 양파 1개; 청양고추 3개; 고추가루 2큰술; 간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 0.5큰술; 소금 약간; 통깨 약간

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쉽게해요

가지무침

어머님댁에 갔다가 마트에서 한봉지에 천원씩하는 가지, 파프리카, 꽈리고추, 돌미나리를 구입했어요.
맛나게 만들어 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
7개 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지을 손질하여 닦아주세요.

가지 손질법 레시피

손질하면서 가지을 자르고 찢기좋게 칼집을(오이소박이하는것처럼) 넣어주세요.

찜망에 가지을 담고 찜솥에 올려 10분간 쩌 주세요.

찌는 동안 무칠그릇에 양파와 청양고추을 채썰어 담고 양념을 준비해주세요. 10분간 삶은 가지입니다.

식기전에 찢어 양념에 무쳐주세요.

살살 뒤적이며 무쳐주시면 끝입니다.

: 너무 오래 데치지 마세요. 처음부터 올려서 10분이면 되요.

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등록일 : 2022-05-08 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

#가지 #작은가지 #초간단 #가지무침

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