국물 쫄면.

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시골할매

국물 쫄면.

따끈하게 국물을 만들어 쫄면을 넣어 먹으면 걸쭉하면서 더 든든하게 한끼를 해결 할 수 있어 좋은 메뉴랍니다.

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
소금
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▶ 쫄면 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

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조리순서Steps

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어묵과 대파, 청양고추를 썰어서 준비한다.

계란을 잘 풀어준다.

쫄면은 한가닥씩 뜯어놓는다.
(뜯기전에 찬물에 담궈 뜯으면 부서지지 않고 잘 떨어져요.)

멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고

마늘과 양념 재료를 다 넣는다.
(간이 간간해야 면이 들어가면 간이 맞지만 개인에 따라 조절하기.)

끊으면 어묵을 넣고 익혀준다.

어묵이 익으면 쫄면을 넣고 쫄깃한 맛이 나도록 저어가며 익힌다.

면이 익으면 계란을 풀어주고

대파를 넣어 가스불을 끈다.

그릇에 담고 고춧가루를 살짝 뿌려 먹는다.

: 쫄면은 바닥에 들러붙기 쉬운 면이니 잘 저어가며 익힌다.
국물이 걸쭉해지는 메뉴이니 국물의 양을 꼭 넉넉히 해서 조리를 시작한다.

어묵온쫄면 관련 상품

등록일 : 2022-05-08 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈쿡 #집밥 #온쫄면 #쫄면 #어묵쫄면 #울면 #저염식 #건강식 #면요리 #초간단

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