훈제 ‘연어튀김’ 만들기~!!타르타르소스 황금비율~!

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판교맘’s누구나집밥

훈제 ‘연어튀김’ 만들기~!!타르타르소스 황금비율~!

오늘은 ‘연어튀김’을 해 보았습니다~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제연어
10개 구매
밀가루
약간 구매
달걀
2개 구매
빵가루
약간 구매
레몬
약간 구매
식용유
적당량 구매

[타르타르소스]

마요네즈
4T 구매
물엿
1T 구매
레몬즙
1T 구매
할라피뇨
1T 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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밀가루, 달걀2개, 빵가루를 준비해 주시고,

연어에 밀가루->

달걀물->

빵가루 순으로 입혀주시고,

기름을 넉넉히 두른 후, 빵가루를 떨어뜨렸을 때 바로 올라오면, 튀기기 시작합니다.

노릇노릇하게 구워지면 건져,

잠시 튀김트레이에 올려 기름을 잠시 빼주시는 동안,

타르타르소스만들기-> 마요네즈4T, 할라피뇨1T, 물엿1T, 레몬즙1T를 고르게 섞어 주시면 완성!

어린잎채소 위에, 연어튀김을 올려 마무리 하였습니다.

: 레몬을 위에 뿌려서 드셔도 맛이 좋습니다^^

연어튀김 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#연어까스 #연어튀김 #집들이음식 #홈파티음식

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