버섯 베이컨 크림리조또

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샤인밀

버섯 베이컨 크림리조또

갑자기 리조또가 먹고 싶은데 생크림이 없을 때!
우유와 슬라이스치즈를 이용해서 간단하게 리조또를 만들어 먹습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
양파
1/4개 구매
베이컨
3줄 구매
양송이버섯
3-4개 구매
청양고추
1-2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
우유
1컵 구매
슬라이스치즈
1장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
버터
15g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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쌀을 씻어서 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐서 물기를 빼 주세요.

청양고추, 양송이버섯은 잘게 다져주고,

베이컨과 양파를 잘라서 준비합니다.

팬에 버터 한 조각을 얹고 다진 마늘 1큰술과 다진 양파를 넣어서 달달 볶아 주세요.
양식을 만들 때는 버터를 넣어서 재료를 볶으면 풍미가 깊어져요. 오일보다는 버터로 볶은 것을 추천드려요.

양파가 투명하게 익으면 양송이버섯을 넣어서 볶고요.
집에 있는 다양한 버섯을 이용해도 좋습니다!

베이컨과 불린 쌀을 넣어서 눌어붙지 않도록 볶아 줍니다.

쌀알이 전체적으로 코팅된 느낌이 나면 우유 1컵 정도를 부어주고, 다진 청양고추를 넣어줘요.
청양고추는 취향껏 선택합니다 : )

우유가 자작하게 졸아들면 슬라이스치즈 1장 넣어서 잘 섞은 후 소금, 후추로 간을 맞춰주면 됩니다.

크림리조또 관련 상품

등록일 : 2022-04-29 수정일 : 2022-04-29

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레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#크림리조또 #양송이버섯리조또 #우유리조또 #쌀리조또

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