봄소풍 도시락/ 한그릇요리 초간단 삼색 소보로덮밥 만들기

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열려라쿡

봄소풍 도시락/ 한그릇요리 초간단 삼색 소보로덮밥 만들기

별다른 재료가 들어가진 않지만 3가지의 색감이 더해져 눈으로 먼저 먹는 재미가 있는 삼색 소보로덮밥입니다.
여기다 계란과 햄을 찍기 틀로 찍어 봄꽃처럼 표현해 보았어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
오이
1/3개 구매
소고기다짐육
130g 구매
간장
2t 구매
설탕
1t 구매
맛술
1스푼 구매
계란
2개 구매
우유
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
햄
1조각 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 소고기 다짐육 130g에 양념 재료인 간장 2t, 설탕 1t, 맛술 1스푼, 후추 약간을 넣고 밑간을 해주세요.

센 불에서 달달 볶아주세요.

오이는 얇게 슬라이스를 하고 4등분으로 썰어주세요.

소금 조금을 넣고 10분 절여주세요.
10분 후 키친타월을 이용해 물기를 꾹 짜서 준비해 줍니다.

계란 2개는 잘 풀어주고 소금 한 꼬집과 우유 1스푼을 넣어주세요.
기름을 두른 팬에서 휘저어가며 스크램블 해주세요.

밥에 참기름, 통깨를 솔솔 뿌려 섞어 주고 그릇에 평평하게 깔아주세요.
재료에 간을 하였기에 밥에 따로 밑간은 하지 않았어요.

그리고 볶은 고기, 절인 오이, 계란을 나란히 담아주세요.

계란 지단, 햄으로 꽃 모양 틀로 찍어서 올려주면 최종 완성이 돼요.

소보로덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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