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쌀코지일흔집밥

참외 샐러드 소스 추천 소금코지로 만든 저염식단

참외 샐러드를 만드는 방법은 아주 간단해요. 간단하면서도 맛있으니까 참외 샐러드 한번 따라 만들어 보세요. ​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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샐러드 소스를 먼저 만들겠습니다.
샐러드 소스에 술지게미 식초를 사용했는데요. 저희가 만든 식초라 자극적이지 않고 상큼한 맛이 더 나기 때문에 사용했습니다. 대신에 레몬즙이나 라임즙, 발사믹 식초를 사용하셔도 됩니다.
샐러드 소스에 소금코지를 사용했어요. 소금코지가 없으시면 일반 소금으로 간을 맞추세요. 소금코지는 약간의 단맛과 감칠맛이 있어서 설탕을 넣지 않았어요. 그래서 저염식단을 하시는 분들께 좋아요.
후추는 통후추를 사용하셔도 됩니다.
샐러드 소스를 잘 섞어 두세요. 참외랑 드시지 않아도 다른 채소들과 먹어도 맛있어요.
참외는 반을 잘라
속을 파 둡니다.
참외는 최대한 얇게 썰어 주세요. 참외 샐러드용으로 작은 참외를 사용해서 껍질째 사용했고요. 큰 참외를 사용하시면 껍질을 벗기셔도 됩니다.
접시에 참외를 가지런히 담았어요.
위에 샐러드 소스를 뿌립니다.
마지막으로 허브가루를 뿌렸는데요. 허브가루가 없으면 생략하셔도 됩니다.
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등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-22

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

요리 후기 1

김경빈 2022-04-20 18:55:08

아 맛있겠다 나도 나중에 만들어 먹어야지 

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