들기름 향기 가득한 묵은지 지짐이!!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,733

상품목록

승일승훈

들기름 향기 가득한 묵은지 지짐이!!!

봄이 되면 입맛이 없어서 뭐해서 먹어야 하나 고민할때 김치냉장고에 떡 하니 자리잡고 있는 묵은지를 이용한 묵은지 지짐이를 만들었습니다. 들기름 향이 가득한 묵은지지짐이로 입맛살리시는건 어떨까요~~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1포기
다진마늘
1스푼
들기름
3스푼
검은깨
1/2스푼
쪽파
3뿌리
실고추
약간
집된장
1/2스푼
쌀뜨물
1공기
대파
1/4개

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄철 밥도둑으로 딱좋은 묵은지 지짐이 입니다.

묵은지 1포기를 준비합니다.

묵은지는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 여러번 휑궈주세요.
설탕 1/2스푼을 넣어서 1시간 정도 물에 담궈두세요.

물을 바꿔가면서 깨끗하게 씻어주세요.

묵은지는 물기를 꽉 짜준후손을 이용해서 먹기좋은 크기로 찟어주세요.

들기름,다진마늘,집된장, 대파흰부분을 함께 넣어서 볶아주세요.

묵은지에서 있을수 있는 냄새제거 및 간을 맞추기 위해서 집된장이 비법입니다.

어느정도 볶아지면 찟어놓은 묵은지를 함께 넣어서 볶아주세요.

약불

미리 준비한 쌀뜨물을 넣어서 뚜껑을 닫아준후 5분간만 조리해주세요.

시간이 지나면 뚜껑을 열어준후 쪽파,검은깨, 실고추를 넣어서 한소큼만 더 볶아주세요.

묵은지가 투명하게 되면 맛있는 묵은지 지짐이가 완성이 되었다는것 입니다.

봄철 입맛을 살리는 들기름향이 가득한 묵은지짐이가 완성이 되었습니다.
쪽파를 솔솔솔 뿌려서 마무리해주세요.

우리집 밥도둑 묵은지지짐이로 반찬걱정 끝이 되었습니다.

: 묵은지의 특유의 냄새를 잡기위해서는 설탕물에 담궈두고, 집된장을 넣어서 감칠맛까지 살리는것이 저희집 만의 묵은지 지짐이 요리팁입니다.

등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#묵은지볶음 #묵은지요리 #묵은지지짐이 #밑반찬 #만개의쉐프 #만개의레시피 #밑반찬추천 #밑반찬추천요리 #들기름묵은지지짐이

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(90)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(25)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(28)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(353)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(20)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.