Name: 파김치
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 당근 1개; 고추가루 3소주잔; 멸치액젓 2소주잔; 물엿 1소주잔; 매실액 1소주잔; 마늘 1소주잔

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쉽게해요

파김치

5일장이 열리는 포천장에서 남편이 파 한 단을 사왔네요~ 싱싱하고 맛나게 생겨서 사왔다고 해요. 여기에 손맛을 담아 파김치을 담아보네요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매
당근
1개 구매

[양념]

고추가루
3소주잔 구매
멸치액젓
2소주잔 구매
물엿
1소주잔 구매
매실액
1소주잔 구매
마늘
1소주잔 구매

노하우

조리순서Steps

파을 다듬어 씻어 물기를 빼주세요.

갖은 양념을 용량대로 양푼에 담아 골고루 썩어 주세요.

양푼에 당근도 채썰어 넣고 파에 무칠 준비를 해주세요.

파에 양념을 칠하듯 무쳐주세요.

한끼에 먹을 만큼의 파을 잡아 돌돌 말아주세요.

저장용기에 돌돌감은 파을 담아 실온에 하루정도 숙성시켜 드셔도 되고 삼일정도 두고 익혀 드셔도 맛나요.

: 일반 겉절이김치 처럼 조물조물 하면 안되고 포기김치 속 넣는 것처럼 무쳐주세요.

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등록일 : 2022-03-26 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

#쪽파 #파김치 #파 #초간단 #김치

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