간장국수 김치국수 소면 비빔국수

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요리조이

간장국수 김치국수 소면 비빔국수

막내가 좋아하는 국수를 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
4인분 구매
당근
1/2개 구매
달걀
2개 구매
김치
2줌 구매
양배추 소
2장 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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남비에 물을 끓여주세요
당근을 채썰어 주세요
달걀에 소금 한꼬집 넣고 골고루 섞어주세요

엄지와 검지로 만든 원 크기의 두께로 넓게 펴서 넣고

남비 바닥에 붙지 않도록 마구 섞어주세요

꽃소금 한꼬집 뿌리고 올리브유 두르고 센불에 볶아주세요

불을 줄이고 충분히 볶아주세요

3분후 부르르 끓으면 머그컵으로 물 1컵 넣고 골고루 저어주세요 9분후 찬물에 헹궈 주세요 채망에 건져주세요 면이 무르지 않고 탱글하게 잘 삶아 졌어요

팬에 올리브유를 두르고 달걀물을 붓고 젓가락으로 달걀물을 풀어 주세요

뒤집은 다음 불을 끄고 한김 식힌 후 채썰어 주세요 남은 달걀물은 전자렌지에 30초 돌려주었어요

전자레인지

올리브유를 두르고 채썬 양배추를 중불에 볶아주세요

올리브유 1/2T 두르고 썰어 놓은 김치를 중불에 볶아주세요

달걀을 채썰어 주세요

채썬 얌파도 중불에 노릇하게 볶아주세요 (점심에 먹고 남은 양파를 준비했어요)

소면 1인분 양에 볶은 김치와 원당 1/2T 진간장 1T 참기름 1/2T 통깨 넣고 섞어주세요

국수에 양념을 넣고 먼저 비빈 다음 야채를 넣고 섞어주세요

국수 2인분 양입니다

오랫만에 먹어서 그런지 후루룩 후루룩 모두 맛있게 먹었어요

국수&고기 ~~!

: 김치가 짭짤하니 간장은 맛을보고 가감해 주세요

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등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#김치 #국수 #간장국수 #소면 #비빔국수

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