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재미마미

취나물크림파스타: 봄나물에 취하다

취나물 향이 잘 배어있는 취나물크림파스타
1인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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마늘과 양파, 버섯을 썬다.
팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 버섯, 양파를 볶다가 버터가 있으면 넣어준다. 버섯과 버터는 없으면 생략하세요.
취나물을 다듬고 씻은 후 소금 넣고 끓인물(스파게티면 삶을 물)에 넣어 재빠르게 데쳐낸다. 취나물은 굵고 질겨보이는 줄기만 떼어내고 씻었어요.
데친 취나물은 찬물에 헹군 후 물기를 짜둔다.
취나물 데친 물에 스파게티면을 넣고 삶는다.
면이 거의 삶아질 즈음 우유와 생크림 넣고 끓인다. 스파게티면은 패키지에 씌인 것 보다 1~2분 덜 삶아주세요. 생크림 없으면 우유만 넣어도 돼요.
데친 소세지랑 체다치즈도 있으면 넣는다(생략가능).
데친 취나물은 칼로 한번 잘라 넣고 1분 덜 삶운 스파게티면도 넣어 함께 뒤적인다. 필요하면 면수를 조금 넣어주세요.
소금, 후추로 간을 맞춘다.
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등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-23

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