오리와 더덕을 매콤한 양념에 볶은 더덕오리불고기덮밥

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오리와 더덕을 매콤한 양념에 볶은 더덕오리불고기덮밥

오리와 더덕을 매콤한 양념과 볶아주세요.
더덕향과 건강한 오리고기가 만나
든든한 한끼 완성~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
300g 구매
더덕
100g 구매
쪽파
2줄 구매
양파
1/2개 구매
소금
1/3숟가락 구매
후추
1/4숟가락 구매
식용유
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1숟가락 구매
밥
2공기 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1+1/2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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동영상

조리순서Steps

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오리고기에 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.

양파는 채 썰고 쪽파는 4~5cm 길이로 썬다.

더덕은 껍질을 벗겨 살짝 두드려 펴고 적당한 크기로 찢는다.

볼에 양념재료를 모두 섞는다.

미리 만들어두고 숙성시켜 사용하면 좋아요.

오리고기, 양파, 더덕에 섞어둔 양념장을 넣고 주물러 버무린다.

달군 팬에 기름을 두르고 버무린 재료를 넣고 볶다가 다 익으면 쪽파를 넣어 볶는다.

밥 위에 더덕오리불고기를 올리고 통깨, 참기름을 뿌려 완성한다.

송송 썬 쪽파, 달걀후라이를 올려도 좋아요.

오리불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-21 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

sunman 2024-02-14 19:44:01

두번째 요리인데 오늘도 잘 되어 가족들 호응도가 좋았네요! 감사합니다.

댓글 0

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