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요리하나

<삼시세끼 어촌편> 양념장과 곁들여서 먹는 차승원콩나물밥

건강식을 자주 챙겨먹고 싶어지는 요즘!
마침 집에 콩나물국과 콩나물볶음을 하고서도 남은 콩나물을 보자마자
콩나물을 넣어 콩나물밥을 해야겠다 생각이 들더라구요.
TV <삼시세끼 어촌편5>에 차승원씨가 만든 콩나물밥 레시피입니다. 차줌마라는 별명답게 정말 간단히 뚝딱 만드시더라구요.
맛있는 양념장과 곁들일 수 있는 차승원콩나물밥 만들어보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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차승원콩나물밥을 하기 위해 먼저 쌀을 깨끗하게 씻어줍니다.
그리고 물을 받고 쌀을 몇십분동안 불려주었어요.

콩나물을 깨끗하게 씻어 물기를 빼준 후 쌀 위에 올려줍니다.
저는 전기밥솥에 차승원콩나물밥을 한 것이기에 이렇게 하고 바로 취사버튼을 눌러주었어요. 그러면 밥솥이 뚝딱 콩나물밥을 만들어줍니다. 참~ 쉽쥬?

콩나물

차승원콩나물밥이 완성이 될 동안 차승원콩나물밥과 함께 곁들일 맛있는 양념장을 미리 만들어줍니다.
청양고추, 홍고추, 대파를 잘게 썰어줍니다.
청양고추 반개, 홍고추는 크기가 커서 이것도 반개, 대파는 적당량 준비했어요.

청양고추, 홍고추, 대파

이제 간장 3스푼, 설탕 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 들기름 0.5스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 그리고 미리 썰어둔 재료들을 넣어준 후 통깨도 탈탈 넣어 섞어주시면 차승원콩나물밥 양념장도 완성입니다.

간장, 설탕, 고춧가루, 들가름, 청양고추, 홍고추, 대파, 통깨

- 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주시면 됩니다.

짠! 차승원콩나물밥 완성입니다.
양념장에 밥 비벼먹으면 참 깔끔하고 맛있어요. 양념장이 짜지 않아서 맨밥에 먹어도 맛있고 구운 김에 싸서 먹어도 찰떡입니다.
콩나물의 식감과 콩나물의 향이 밥에 솔솔 나니 입맛을 더욱 살려주는 것 같아요. 콩나물 남았을때 이렇게 콩나물밥과 양념장으로 맛있는 한끼 뚝딱 해결해보세요!

등록일 : 2022-03-19 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

요리 후기 1

귀지엄마 2022-04-02 21:07:11

아들이 두그릇 뚝딱. 영양만점에 맛도 최고+계란 후 라이 하나 반숙으로 꼭 올려주세요 

쉐프의 한마디2022-04-05 15:25:32

계란후라이 반숙올려서 먹으면 더욱 맛있겠어요! 꿀팁 감사합니다!! :) 입맛에 맞으셔서 다행이에요. 소중한 후기 감사합니다!

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