계란 듬뿍 저탄고지 키토김밥 만들기

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계란 듬뿍 저탄고지 키토김밥 만들기

밥이 없지만 계란이 듬뿍 들어가 모양도 예쁘고 맛있었던 키토김밥 만들어 볼게요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
당근
1/2개 구매
맛살
3개 구매
단무지
3개 구매
우엉
6개 구매
깻잎
6장 구매
참치캔
100g 구매
김밥용김
3장 구매

[양념]

마요네즈
2큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
식용유
적당량 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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그릇에 계란을 잘 풀어준 뒤 체를 이용해 알끈을 제거해 부드럽게 만들어 줍니다.

계란 지단이 밥 역할을 해 줄 거라 체로 걸러서 사용하는 걸 추천드려요.

당근을 채칼을 이용해 썰어줍니다.

중약불에 달군 팬에 당근을 볶아줍니다.

계란물엔 소금 1/4큰술을 넣고 달군 팬에 계란물을 부어 지단 3장을 부쳐줍니다.

크기는 최대한 큰 크기로 부쳐준 뒤 그릇에 담아 식혀주세요.

맛살, 우엉, 단무지, 깻잎, 참치를 준비해 줍니다.

참치 100g에 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

식힌 계란지단을 돌돌 말아 얇게 채를 썰어줍니다.

계란을 식힌 뒤 잘라야 예쁘게 잘 잘려요.

김말이 위에 김에 거친 면이 위로 올라오도록 놓아준 뒤 채 썰어 놓은 계란 지단을 듬뿍 올려줍니다.

볶은 당근도 수북히 올려주고 우엉, 단무지, 맛살도 올려줍니다.

그 위에 깻잎 2장을 마주 보게 놓은 뒤 마요네즈를 섞은 참치를 올려줍니다.

깻잎으로 참치를 잘 감싸준 뒤 돌려서 말 준비를 해줍니다.

김말이로 말아주기 전 참기름이나 계란 흰자를 김 끝 쪽에 발라준 뒤 김밥을 말아줍니다.

말아보니 참기름 보다는 계란 흰자가 더 잘 붙어요.

밥이 들어가지 않아 재료들이 김에 겉돌아서 재료가 붙을 수 있도록 그릇에 잠시 놓아줍니다.

김밥을 자를 때도 한번에 쎄게 자르면 김이 풀어져 버릴 수 있어요~ 김밥 윗부분에 참기름을 살짝 바르고 작은 과도로 살살 잘라줘야 안 풀린답니다.

: 키토김밥에 들어가는 재료는 적양배추나 시금치 등 다양한 색의 야채를 넣어줘도 좋을 것 같아요 :)

키토김밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-11 수정일 : 2022-03-11

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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#키토김밥 #키토김밥레시피 #저탄고지식단 #다이어트식단 #계란김밥 #김밥레시피 #키토김밥만들기

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