두부 , 두부강정 | 두부조림 | 밑반찬 | 두부반찬

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우수푸드

두부 , 두부강정 | 두부조림 | 밑반찬 | 두부반찬

두부요리 맛있어서 아이들 입맛에도 딱좋은 두부 요리 입니다. 저는 막걸리 안주로 먹었는데, 반찬으로 드시려거든 더 작게 자르시면 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
600g 구매
포도씨유
적당량 구매

[양념장]

진간장
1큰술 구매
물
1/3컵 구매
고추장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부는 깍둑썰기하여 물기제거 하고, 소금도 뿌려놓고 물기를 더 제거 합니다.

진간장 1큰술, 케첩 2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 1큰술, 물 1/4컵 넣고 섞어줍니다.

두부에 전분가루 또는 튀김가루를 발라요.

포도씨유를 두르고 튀기듯이 익혀줍니다.
익은 두부는 기름종이 위에 꺼내둡니다.

소스가 반으로 줄때까지 졸입니다.

두부를 넣고 약불에 섞어줍니다.

: 반찬용으로는 조금더 작게 자르는게 좋아요. 취향에 따라 고춧가루나 다진마늘을 추가해도됩니다. 완성후 다진파나 검은깨로 데코레이션 합니다.
영상을 참고해주세요

두부강정 관련 상품

등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

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#두부 #두부강정 #두부요리 #두부조림 #두부튀김 #두부반찬 #밑반찬 #두부양념

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