Name: 시금치 된장무침.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 2줌; 집된장 1작은술; 깨소금 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1작은술

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시골할매

시금치 된장무침.

늘 같은 맛으로 무치는 나물이 질려서 된장을 넣어 슴슴하게 무쳤더니 감칠맛도 넘치고 더 달큰한 나물 무침이 되었어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
2줌 구매

[양념]

집된장
1작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 깨끗이 씻어 뿌리를 제거하고 다듬어준다.

끓는물에 30초 데쳐 준 뒤 찬물에 헹궈서 식혀주고 물기를 꼭 짜준다.

데친 나물에 참기름 제외한 나머지 양념 재료를 다 넣어준다.

조물조물 잘 무쳐 준 뒤 간을 보고 마지막에 참기름을 넣어 버무려 준다.(집마다 된장 염도가 다르니까 양을 조절해주세요.)

먹고 남은ㅈ것은 밀폐 용기에 담아 냉장보관한다.

: 물러지지 않게 데치고 헹구는걸 재빠르게 해서 식겁을 꼭 잘 살려주세요.

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등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #채식 #건강식 #한식 #나물무침 #시금치나물 #시금치된장무침 #밑반찬 #채소반찬

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