Name: 냉장고 털기 브런치 | 스크램블에그 + 남은 치킨 활용
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 3개; 계란 3개; 치킨 1조각; 방울토마토 5~6개; 아보카도 1/2개; 우유 3숟가락; 버터 2~3숟가락; 소금 약간

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misskim

냉장고 털기 브런치 | 스크램블에그 + 남은 치킨 활용

남은 식재료를 활용해서 간단하게 요리해먹자!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵 구매 3개

계란 구매 3개

치킨 구매 1조각

방울토마토 구매 5~6개

아보카도 구매 1/2개

우유 구매 3숟가락

버터 구매 2~3숟가락

소금 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요. 냉장고에 있는 거 아무거나 요리해도 상관없습니다.

식빵 양쪽을 골고루 노릇노릇 구워줍니다. 저는 파리바게뜨 그대로 토스트 식빵을 사용해서 버터를 따로 사용하지 않았어요.

약불

풍미를 위해서 버터 조금을 먼저 녹힌 후 구우면 더 맛있어요!

계란 3개 + 소금 조금을 잘 섞이도록 풀어주다가

포크를 쓰면 더 빨리 풀 수 있습니다.

우유 3숟가락을 넣어 골고루 휘저어 주세요.

팬에 버터 1숟가락을 넣어 녹힙니다.

중불

달걀물을 부어주고, 달걀이 달라붙지 않도록 뒤집개로 2~3번정도 갈라주다가 물결이 생기면 계속 갈라주세요.

약불

달걀이 80%정도 익은 상태에서 불을 끄고 접시에 담으면 됩니다.

약불

저는 굽네 불금 양념치킨이 남아서 이걸로 요리했습니다. 닭가슴살 부분 1조각을 손으로 발라냅니다.

같은 팬에서 버터 1숟가락을 녹힌 후 치킨을 넣어 살짝 탈 때까지 볶아주세요.

중불

마지막으로 토마토 + 소금 조금을 같이 구워주면 됩니다. 타지 않도록 골구르 볶듯이 구워주세요! 껍질이 벗겨질 때까지 4~5분정도 걸립니다.

강불

완성입니다! - 아보카도 1/2개를 더 올려 같이 먹었습니다. - 케찹, 머스타드 소스 뿌려 같이 먹어도 맛있더라고요~

식빵에다가 스크램블에그 + 치킨 + 아보카도 + 토마토 + 머스타드를 올려 드셔보세요 ^^

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등록일 : 2022-02-04 수정일 : 2022-02-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도