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라피네

부추겉절이/ 고기단짝 부추무침 만들기(부추무침 양념레시피)

집에서 삼겹살 구워먹을 때,
훈제오리 먹을 때,
에어프라이어로 막창구워먹을 때
찰떡궁합 매콤새콤한 부추무침 빠질수가 없잖아요??
제가 입맛도 돋아주면서 매콤새콤한 부추무침을 아주 간단하게 재빨리 만들수 있는 방법을 알려드릴께요~
놓치지 마세요!!!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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마트에서 부추를 샀어요.
마트에서 산 부추는 80g 이라고 적혀있어서 그거 다사용했어요.
제철 부추가 젤 맛있긴 한데 그래도 먹을만 하더라구요~~
부추를 손질하기 전에 양념장을 먼저 만들어 두는게 좋아요~
양조간장2T, 식초2T, 매실청2T, 물2T를 섞어주세요. 간장:식초:매실청:물=1:1:1:1의 비율이라고 생각하면 편해요. 혹시 집에 참소스 있나요??
이게 참소스의 맛과 비슷하거든요??
요양념 대신 참소스 사용하셔도 되요.

부추 손질법 레시피

이제 부추를 물에 흔들듯이 씻어주세요.
부추를 막 씻으면 다 짓무릅니다.
깨끗하게 씻은 부추를 먹기 좋게 5~6cm정도로 잘라주세요.
고추가루 2T를 넣고 부추가 섞이게 흔들어주세요.
미리 만들어뒀던 양념장을 넣고 살살 섞어주세요~ 세게 섞으면 부추가 뭉개지니 살살 섞어주세요.
참기름 두르고~~
통깨뿌려주시면 매콤새콤한 고기단짝 부추겉절이 부추무침이 완성됩니다.
역시 부추무침은 삼겹살이랑 찰떡궁합이에요!!!
느끼한 삼겹살을 끝없이 들어가게 만들어 주는 매콤새콤한 부추겉절이!!!
삼겹살을 먹어서 입안이 느끼해질때 매콤새콤한 부추무침으로 리프레쉬 시킬 수 있지요 ㅎㅎㅎㅎ
아주 간단하게 후다닥 만들어 먹을수 있으니 고기 구워드실 때 같이 곁들여 먹어보세요^^

등록일 : 2022-02-04 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#부추무침#부추겉절이#부추무침양념#참소스만드는법#겉절이#부추요리#참소스레시피
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