생태탕 시원하게 끓이기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,784

상품목록

장금이의요리엽서

생태탕 시원하게 끓이기

겨울이면 무우 비져넣고 동태탕을 늘 끓여주시던 엄마. 아무리 노력해도 그 맛이 잘 안나네요.
엄마와는 다른 방법으로 끓여봅니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생태
2마리 구매
무우
1/5조각 구매
양파 작은것
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
콩나물
1주먹 구매
파
1뿌리 구매
두부
2조각 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생태는 씻어서 핏물 빼주세요. 혹 쓸개가 덜 제거됐는지 꼭 챙겨봐주시고요. 센스쟁이 어물가게 아저씨가 미더덕도 좀 넣어주셨네요.

야채를 준비합니다. 집에 있는재료만 활용했어요. 콩나물. 무우. 양파. 풋고추. 대파.

위 양념을 모두 분량대로 준비해주세요. 고추가루. 고추장. 된장. 국간장. 새우젖. 마늘. 생강술 등등

볼에 양념을 섞어두세요. 위 양념중 쌀뜨물과 소금만 빼고요

냄비에 무우. 양파를 깔고 물을 500ml정도만 붓고 센불에 끓여요

이때 양념 해둔것 2숟갈 넣고 끓이세요

야채가 끓기 시작하면. 준비한 생태를 모두 넣어주세요

물의량을 생태의 량을 보고 추가해주세요. 한컵정도 더 넣었습니다.

남은 양념을 모두 넣어주세요

계속 센불로 끓이면서 콩나물. 대파. 고추등 야채를 넣어주세요

간을 보시고 싱거우면 소금조금 넣으시고 감칠맛 덜하면 저는 연두 2스푼 넣어요(평상시는 다싯물 사용하지만 지금은 귀찮^^).
보글보글 생선이 익고, 전체 끓이는 시간이 10~15분 정도인듯하네요.

: 물의량이 너무 많으면 안좋아요. 첨부터 너무 많은 물량은 주의해주세요.(두부를 안 넣었네요 ㅋ)

생태탕 관련 상품

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

장금이의요리엽서

나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.

요리 후기 3

jks6**** 2023-03-29 08:02:16

어머니가해주신덕맛을 기억하여 요리했는데 이레시피대로해보니 어머니가해주신던요리에업그레이드된맛과 생태사면서비스로로준바지락을넣었더니 시원한맛이가해져서음식에별말이없던남편도감동하네요

쉐프의 한마디2023-03-31 12:42:46

와우, 저도 계속 업글해봐야겠네요. 소중한 후기 감사합니다

jina 2022-04-01 13:03:09

생태만 사서 집에 남은 야채 채소들이랑 함께 끓이니 뚝딱이네요 ㅎㅎ 덕분에 맛있게 먹었습니다~

쉐프의 한마디2022-04-02 21:25:59

요리 좋아하시나봅니다. 후기 고맙습니다

redt**** 2023-01-04 22:06:51

맛있었어요..남편이 맛있다고 국물에 밥도 말아 먹었답니다..

쉐프의 한마디2023-01-05 19:15:30

저희도 늘 찾는 메뉴입니다. 시원한 국물로는 최고인듯해요

댓글 0

#생태탕 #동태탕 #생태 #동태

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(54)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(36)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(557)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(85)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(54)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(53)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(154)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(25)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(48)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(38)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(37)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(49)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(82)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(38)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(17)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(172)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(80)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(51)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(35)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

4.9(44)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(23)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(361)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(153)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(63)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(61)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(144)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(45)
3

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(11)
4

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.