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팍스곰

무생채무침 / 무채 / 비빔밥에 넣어 먹어도 맛좋은 새콤달콤 아삭한 밑반찬

요즘 나오는 무로 무생채 만들어 먹으면 더없이 맛있게 먹을 수 있어 좋답니다.
무생채 물기 덜 나오게 하는 방법과 아삭하게 먹을 수 있는 맛깔난 무생채 무침 레시피로 맛있는 한끼 즐겨 보세요.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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무는 얇게 편으로 썬 후 가늘게 채를 썰어 준다.
채 썬 무를 큰 볼에 담는다.
설탕 4스푼 넣고 조물조물 버무린다.
소금 1스푼 넣고 다시 조물조물 버무린다.
식초 6스푼 넣어 다시 한 번 더 조물조물 버무린다.
간을 다 한 후 버무리다 보면 물기가 제법 생긴다.

이 과정에서 간을 보시고 단맛, 신맛, 짠맛 정도가 입맛에 맞는지 체크해 주시고 양념을 더 추가할 지 정해 주세요.
레시피 양념 비율은 자극적이지 않은 적당한 맛입니다.

고춧가루 3스푼 넣어서 물기를 잡아준다.
고춧가루 색이 잘 들도록 버무린다.
마지막으로 깨 조금 넣어 섞어주면 완성.
자극적이지 않은 새콤달콤함이라 먹기에 부담없는 맛이에요.
간단하게 바로 만들어 먹기 좋은 무생채 무침으로 맛난 시간 즐겨 보세요.
팁-주의사항
고춧가루로 물기를 잡는 것이 포인트에요. 간을 완전히 맞춘 상태에서 고춧가루 사용량을 잡아 무쳐 주셔야 덜 질퍽하게 먹을 수 있어요.

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-04-23

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레시피 작성자About the writer

팍스곰

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

포토 리뷰 2
요리 후기 4

오늘 2022-07-10 09:55:38

올려주신 레시피대로 해서 만들었는데 맛있어요. 새콤달콤 비빔밥에 딱일거 같아서 감자볶음,매운어묵볶음 넣고 계란넣고 같이비벼먹었어요.너무맛있어요.무채가 중간중간 아삭하게 씹혀서 너무맛있게 한끼했어요. 

미미 2022-02-20 10:26:31

너무 간단하고 맛있어서 자주 합니다. 감사드령ᆢㄷ 

그루터기 2022-08-11 12:26:56

레시피보고 만들었는데 맛 최고였어요 

댓글 2
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