지금이 제철 깔끔하게 맛있는 하루나김치

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지금이 제철 깔끔하게 맛있는 하루나김치

이맘때쯤이면 봄동과 같이 나오는
하루나가 있죠
하루나는 유채꽃 줄기로 나물이나
김치로 해먹을수 있는 제철재료에요

전 하루나를 나물로 무쳐 먹는것도 좋아하지만
이렇게 김치로 담궈먹는걸 더 좋아해요
김치 덕후라서 그런가봐요ㅋ

특히 하루나가 갓 나오기 시작할때 담궈먹어야
질기지 않고 연해서 젤 맛있는거 같아요
그래서 억세지기 전에 연해 보이는걸로
얼릉 사왔어요

사오고 바로 하루나겉절이를 담궈
하루 냉장숙성 시킨후 먹는데
너무너무 맛있네요

푸른잎사귀 종류에 김치는 잘안먹는
아들들도 이 하루나는 맛있다고 유일하게
잘드시죠
그러니 하루나김치는 제철이 오면 꼭 1번은
담그게 되더라고요

소금없이 담궈 더 맛있는 하루나김치
겉절이로 산뜻하게 담궈드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

하루나
310g 구매
까나리액젓
5t 구매

[양념]

노하우

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동영상

조리순서Steps

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하루나를 손질합니다

깨끗하게 씻어 체에 받칩니다

하루나를 절입니다

절여진 하루나에 양념을 합니다

살살 버무립니다

기호에 맞게 숙성후 그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

하루나김치 관련 상품

등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#하루나겉절이 #하루나 #하루나김치 #유채무침 #유채김치 #제철요리 #제철음식 #계절음식 #계절요리 #밥도둑

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