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츄츄맘

야식 안주 간식으로 또 좋은 비빔 만두 만들기

자주 만들어 먹지는 않지만 가끔씩 생각날 때 먹는게 바로 비빔만두랍니다 야채도 먹을 수 있고 만두까지 맛있게 즐길 수 있어서 특히 맥주 안주로 딱이라고 생각해요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 양배추 3장은 깨끗한 물로 씻어서 얇게 채썰어 준비해 접시에 담아주세요
깻잎 5장도 채썰어서 넣어주고 당근도 얇게 채썰어 넣어서 예쁘게 색감도 내 주세요
잘 썰어진 야채는 골고루 잘 섞일 수 있도록 섞어주세요 이렇게만 섞어도 색감이 참 예뻐서 식욕도 생기지 않나요?
이제 바로 비빔만두에 두번째 핵심인 양념을 만들건데요 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술 넣고
진간장 1큰술, 식초 2큰술, 맛술 1큰술
참기름 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 깨소금을 넣어 섞어주세요
취향에 따라 마늘은 넣어도 되고 안넣어도 되는데 굳이 넣지 않아도 충분히 맛있어요
비빔만두 핵심인 만두인데요 만두는 모든면을 노릇하게 구워주세요 만두는 그냥 먹어도 맛있기 때문에 어떤 요리에 들어가도 실패할 확률이 적어요 그래서 만두 요리는 언제나 대환영인 것 같아요
잘 구워진 만두는 미리 채썰어놓았던 야채 위에 예쁘게 올려 놓아주세요
그리고 만들어놓은 양념장을 모두 아낌없이 부어서 넣어주세요
마지막으로 화룡정점인 김가루도 한줌 넣어주세요

등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-09

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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