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자연주부

애호박부추전/야채는 아삭하면서 고소한 맛이 나요/green pumpkin chives pancake

날씨도 많이 추워지니
고소하고 바삭한
부침개가 생각나서
간단히 부쳐보았어요
맛있게 해서 드시고
따뜻한 겨울 되세요
감사합니다

#부침개#전#바삭한맛

Green pumpkin chives pancake
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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애호박 1/2개는 채썰어주세요

너무 가늘면 부서지니 적당한 두께를 유지하세요

부추 70g은 3센치 길이 정도로 썰어요
당근 20g도 채썰어주세요
양파 1/4개는
너무 굵지 않게 썰어요
홍고추 1개는 어슷썰어요
밀가루 1/2종이컵,
튀김가루 1/2종이컵,
달걀 1개,국간장 2숟가락,
소금 약간,물 3/4종이컵 넣어
달걀이 풀어지도록 잘 섞어서
부침개 반죽을 만들어요

1종이컵은 180ml

밀가루와 튀김가루 대신 부침가루 1종이컵으로 대체해도 좋아요

이제 썰어놓은 야채를 넣고
잘 섞어주세요
너무 세게 섞지말고
살살 저어줍니다
달군 팬에
식용유 3숟가락 넣고
반죽을 부어
잘 펴서 부쳐줍니다

식용유는 넉넉히 넣어 튀기듯 부쳐야 맛있어요

뒷면이 노릇하게
부쳐졌으면 뒤집어주세요
고소하고 바삭한
애호박부추전 완성입니다

총 4장의 애호박부추전을 만들었어요

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등록일 : 2021-12-02 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

자연주부

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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