백종원 골뱅이무침 만들기

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선영아요리해♡

백종원 골뱅이무침 만들기

매콤새콤달콤 골뱅이무침 입니다. 백종원님 레시피는 고추장, 설탕, 식초 비율이 1:1:1이랍니다 ^^ 참고하셔요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

캔골뱅이
400g 구매
양배추
1공기 구매
당근
약간 구매
오이
1/2개 구매
양파
1줌 구매
대파
약간 구매
북어채
1줌 구매

[양념]

고추장
3수저 구매
고춧가루
1수저 구매
설탕
3수저 구매
식초
3수저 구매
다진마늘
1수저 구매
참기름
1수저 구매
통깨
1수저 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이, 양배추, 양파, 당근, 대파는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

북어채는 먹기 좋은 크기로 자르고 골뱅이 캔 국물을 약간 넣어서 적셔줍니다.

손질된 북어채를 사셔도 가시가 있을 수 있으니 꼭 가시를 제거하시고 요리하세요

골뱅이는 국물을 따라 버리고 알맹이만 준비합니다.

고추장 3수저, 고춧가루 1수저, 설탕 3수저, 식초 3수저, 다진 마늘 1수저, 참기름 1수저, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어 줍니다.

썰어둔 야채와 골뱅이 청양고추를 넣고 섞어둔 양념장을 부어줍니다.

예쁘게 담아서 통깨를 솔솔 뿌려주시면 완성이에요.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

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