콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물 해장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,494

상품목록

스마일로즈의건강밥상

콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물 해장국

#콩나물국요리 국물이 시원하고 깔끔하여 #해장국 으로

#아침국 으로 많이들 만들어 드시지요

김치와 콩나물로 자주 만들어 먹는 편이지만

#맑은콩나물국 #콩나물해장국 으로 콩나물만 끓여도

국물이 깔끔하고 시원하니 맛있답니다
국물이 시원하면서 콩나물이 어찌나 아삭한지요

콩나물이 살아있는 느낌이랄까요

아삭하고 국물은 시원하고 이러니 해장국으로 인기가 있겠지요

#콩나물국끓이는법 어렵지 않아요
오랜만에 맑은 콩나물국을 끓였어요

끓여놓고 콩나물국을 한 대접 떠서 먹으면서 칼칼하고 시원한 콩나물국에

전날 음주를 한 것도 아닌데 어쩌면 속이 확 풀리는 느낌 아시지요 ㅎㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2개 구매
청양홍고추
1개 구매

[재료]

국간장
1큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치육수
1.2L 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩나물은 흐르는 물에 살살 흔들어서 씻어주면서
지저분한 콩나물이나 콩 껍질은 골라낸 다음
3번 정도 씻어건져 물기를 빼줍니다
대파는 송송 썰고 청양고추는 어슷 썰어줍니다

콩나물을 냄비에 담고 멸치육수를 부어줍니다

멸치육수를 넣고 끓이면서 국간장과 까나리액젓을
넣어준 다음 다진마늘도 넣어주었어요
국간장을 많이 넣으면 국물이 거무스름해지기에 국간장은 1큰술만 넣고
액젓(어느 것도 괜찮아요)을 넣어 감칠맛을 줍니다

콩나물은 센 불에서 5분 정도 팔팔 끓인 다음
대파와 청양 홍고추를 넣고 중불로 줄여서 조금 더 끓여줍니다
마지막에 간을 보고 간이 부족하면 꽃소금을 넣어주고
마지막으로 후추를 넣어줍니다
후추는 식성에 따라 생략도 가능합니다

아삭하고 깔끔하면서 칼칼한 국물이 끝내주는
콩나물국 완성입니다

콩나물만 끓이기보다는 김치를 넣거나
황태나 무를 넣어서 끓이면 또 다른 맛이 나는 콩나물국 이지요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#콩나물국요리 #해장국 #아침국 #맑은콩나물국 #콩나물해장국 #콩나물국끓이는법

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(296)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(103)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(54)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(98)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(14)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(240)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(44)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(205)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(48)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)
4

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(8)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(390)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(115)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(50)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(30)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(378)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(260)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(112)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(76)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.