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-마짱

노르웨이 "고등어까나페"

아이들이 생선을 점점 먹지 않으려고 합니다.그래서 비린내를 제거하고 담백한 참크래커로 아이들의 관심을 갖게하여 새콤한 사과와 마요네즈의 고소함을 더한 고급 고등어로의 변신~~
3인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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.카나페에 사용할 고등어는 순살로 준비 해 주세요.
짠맛 제거를 위해 물에 20분간 담궈 주세요.
사과와 양파는 곱게 다진 후,양파만 물에 담궈 매운맛을 제거합니다.
소스준비--마요네즈2TS,설탕0.5TS,양조식초0.5TS,후추 약간---다진 양파를 넣고 섞어 주세요.
식용유를 두르고 고등어를 노릇노릇하게 구워 주세요~중간에 청주 2TS 사용 합니다.
참크레커를 반쪽으로 자른 후 크래커에 맞춰 고등어를 잘라 주세요.
.크래커위에-- 순살고등어---마요양파소스--다진사과 순으로 올려 주세요.
먹기전에 바로 마요네즈 소스를 부어 주세요.크래커가 눅눅해집니다.
매콤하게 변형하여 칠리소스도 올려 봄니다.
팁-주의사항
1.비린내 제거에--소주...쌀뜨물을 활용해 주세요.
2.먹기 바로 전 크래커에 셋팅하세요,,크래커가 눅눅해집니다.

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-29

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