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쉬더셰프SheTheChef

깐풍 소스에 조린 두부

요리할 때 만만한 재료들이 있는데요
그중에 대표적인 게 두부가 있어요.

​

두부는 재료 자체의 고소함과 부드러운 식감 때문에
어떻게 해도 맛있는 음식이 되죠.

​
저도 두부를 가지고 다양하게 조리해서 식탁에 올리고 있는데 오늘 알려드릴 두부 레시피도 제가 애정 하는 두부요리입니다.

​
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
두부는 반 모를 6등분 아니면 12등분을 합니다.
모든 야채는 다집니다.
예열한 팬에 식용유를 넣고
두부를 지집니다.
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐야 맛있어요.
다른 팬에 역시 기름을 넣고 다진 마늘을 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 다진 야채를 볶아주세요.
여기에 맛술 진간장 굴 소스 순으로 넣어 볶다가 나머지 양념재료를 넣어줍니다.
깐풍 소스 완성입니다.
부친 두부를 함께 넣고 조립니다.
타지 않게 약불로 조리하세요.

약불

그릇에 두부와 양념을 켜켜이 올려 담으세요.
팁-주의사항
제가 깐풍 소스를 자주 활용하고 있는데요
고기, 해물, 두부 등 두루두루 활용하면 좋은 소스랍니다.

등록일 : 2021-11-12 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

쉬더셰프SheTheChef

맛있고 건강한 레시피로 예쁜 상차림 차리기 https://blog.naver.com/shethechef

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