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사계절밥상

돼지고기 고추장찌개 진하고 칼칼하게 끓이기.

날씨가 갈수록 추워 져서 돼지고기 넣고 칼칼하게 고추장 찌개를 끓였어요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부, 애호박 깍둑 썰어 주세요.
.양파, 감자도 깍둑 썰어 주세요.
표고버섯은 슬라이스 합니다.
*표고버섯이 감칠맛을 내니 꼭 넣어 보세요.
*그 밖에 냉장고 자투리 야채를 사용해도 좋아요.
뚝배기에 들기름이나 식용유 2T 두르고
돼지고기 겉면이 하얗게 익을때 까지 달달 볶아 줍니다.
돼지고기가 하얗게 익으면 썰어둔 감자와 호박, 고춧가루 넣고 볶아 주세요.
야채가 볶아 지면 고추장 1T와 물 500ml 넣어 끓이다 다시마 넣고 1~2분만 끓여 다시마만 건져 냅니다.
두부, 양파, 표고 버섯 넣어 더 끓이다
새우젓과 멸치액젓, 대파 넣고 바글바글 끓여 완성합니다.
팁-주의사항
*된장 찌개와 비슷하지만 고기를 볶아 끓이는 게 포인트에요.
새우젓이 없으면 소금으로 간 맞춰 주세요.

등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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