Name: 고구마부침 고구마전 바삭하게 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 부침가루; 물; 소금 약간; 식용유

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샤인밀

고구마부침 고구마전 바삭하게 만드는 법

요즘 저렴한 고구마로 바삭하게 부치면 이만한 가을 간식이 없죠? 바삭바삭한 고구마부침 만들어 보세요 ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

껍질을 그대로 사용하면 더 좋지만,
아이들이 안 먹어서 ㅠ 필러로 껍질 제거했어요.

고구마를 썰어 줍니다.
반듯하게 써는 것보다 삐뚤빼뚤 썰어주면 바삭바삭한 식감이 생겨서 더 맛있어요.
고구마를 썬 후 소금으로 살짝 간 해주세요.
살짝 간을 해주면 고구마의 단맛이 배가 됩니다.

물에 밀가루나 부침가루를 개어 주고요.

기름을 두르고 고구마를 부쳐 주세요.

앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
센 불에서 구우면 속까지 익지 않으니 중불에서 속까지 잘 익혀 주세요.

체에 밭쳐서 기름 한 번 빼주면 더 바삭바삭해요.

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등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-11-01

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레시피 작성자About the writer

샤인밀

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

#아이들간식 #고구마전 #고구마부침 #달콤간식

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