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하이유니별

베이컨말이 주먹밥 [볶음밥을 베이컨으로 돌돌 말아 구우면? 얼~마나 맛있게요?]

반찬 없을 때 휘리릭 만들어 먹기 좋은 메뉴가 바로 볶음밥이죠? 오늘은 볶음밥을 만들었어요. 그런데 볶음밥을 그냥 먹지 않고 베이컨에 돌돌 말아 구워봤죠. 볶음밥과 베이컨의 맛조합이 참 좋네요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 피망, 당근을 잘게 다져주세요.
후라이팬에 기름을 두른 후에 다진 채소를 넣고 볶아 주세요. 이때 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주시고요. 그리고 밥 1공기, 굴소스 2스푼을 넣고 골고루 섞으며 볶음밥을 만들어 주시면 돼요.
저는 베이컨에 묻은 기름이 싫더라고요. 그래서 베이컨을 끓는 물에 한번 데쳐주려고 하는데요. 끓는물에 1~2분정도만 데치면 기름과 불순물이 둥둥 떠오르거든요? 그러면 베이컨을 건져내 주시면 돼요.
만약 베이컨에 묻은 기름이 싫지 않으시면 이 과정은 생략하셔도 좋을 것 같네요.
베이컨 위에 볶음밥을 동글동글하게 만들어서 올려 주세요. 그리고 쫀쫀하게 말아주시면 돼요.

이때 헐겁게 말게되면 구울 때 볶음밥이 다 튀어나올 수 있거든요? 베이컨에 찢어지지 않도록 주의하면서 최대한 쫀쫀하게 말아 주세요.

이제 후라이팬에 기름을 두른 후에 베이컨말이 주먹밥을 구워볼게요. 이때 베이컨의 끝부분이 바닥으로 가게 놓아야 베이컨이 풀어지지 않고 잘 구워져요. 돌돌 굴리면서 노릇노릇하게 구워주시면 되겠죠?
플레이팅했어요!
볶음밥과 베이컨이 한입에 들어오니 그 둘이 합쳐지면서 만들어내는 맛의 시너지가 더해지는 느낌이네요. 볶음밥에 이미 충분히 간이 되어 있고, 베이컨은 감칠맛이 농축되어 있으니 별도의 양념은 필요없을 것 같은데요. 케첩 찍어서 먹어도 맛있을 것 같아요.
팁-주의사항
데친 베이컨에 볶음밥을 올려 돌돌 말 때는 최대한 쫀쫀하게 말아주세요. 그래야 구울 때 볶음밥이 다 튀어나오지 않아요. 그리고 베이컨말이를 구울 때에는 베이컨의 끝부분이 바닥으로 가게 놓아야 베이컨이 풀어지지 않고 잘 구워져요.

등록일 : 2021-10-25 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 4

러브봉이 2022-06-29 09:54:15

아이들이 맛있게 먹었어요 저는 좀 잘 풀려서 이쑤시개로 꼽으면서 했어요 치즈가 고소하니 식어도 맛있었어요 

키오나이트 2021-11-01 23:15:38

애기들이 잘먹어요 다음에 한번더 해야겠네요 ^^ 

쉐프의 한마디2021-11-03 00:46:31

제 6살 딸도 잘 먹더라고요.^^

2021-11-11 21:54:26

3살 짜리 애기도 잘먹어요^^ 

쉐프의 한마디2021-11-23 23:43:37

제 6살 딸도 잘 먹더라고요.ㅎㅎㅎ 아이가 맛있게 잘 먹으면 엄마 마음이 정말 좋죠?^^

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