콩나물국 뚝딱 끓이기

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파주새댁

콩나물국 뚝딱 끓이기

초간단 콩나물국 끓이기

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
80g 구매
물
800ml 구매
마늘
2/3T 구매
청양고추
1개 구매
맛소금
1/2t 구매
소금
약간 구매

[양념]

멸치육수팩
1개 구매
다시마
1쪽 구매
황태채
5개 구매
디포리
1개 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

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물800ml에 양념에 적은 재료를 넣고 멸치육수를 낸다. 끓기 시작하면 5분이상 끓인다.

콩나물은 씻어 지저분한 머리를 뗀다.

끓인 육수에서 건더기를 전부 건져내고 콩나물, 다진마늘, 청양고추 어슷썬것을 넣고 뚜껑열고 3분정도 끓이다가 맛소금을 넣고 모자란 간은 굵은 소금으로 한다.

: 콩나물은 뚜껑을 열고 익히면 비린내가 나지 않는다.

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등록일 : 2021-10-23 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!

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#콩나물 #국 #콩나물국 #해장

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