올 겨울 감기는 도라지로 잡으실게요~ 초간단 도라지 볶음 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

올 겨울 감기는 도라지로 잡으실게요~ 초간단 도라지 볶음 만들기!

오늘은 쓴 맛은 제거하고 식감은 한껏 살린 초간단 도라지 볶음을 만들어 보겠습니다. :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
230g 구매
쪽파
40g 구매
당근
60g 구매
들기름
2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
굵은소금
2/3큰술 구매
고운소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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당근은 얇게 채썰어주시고 쪽파는 5~6cm 간격으로 썰어주세요.

당근, 쪽파

잘 손질한 도라지는 먹기좋은 크기로 잘라준 후 굵은소금 2/3 큰술을 넣고 ‘박박’ 문질러 주세요.

도라지, 굵은 소금

그리고 생수에 한 번 살짝 씻어준 후 물기를 빼줍니다.

생수

들기름 2큰술을 두른 팬에 다진마늘 2/3큰술을 살짝 볶아준 후 도라지를 넣고 볶아주세요.

들기름, 다진마늘, 도라지

도라지가 어느정도 숨이 죽으면 채썬 당근을 넣어준 후 고운소금 1/2 티스푼으로 간을 해줍니다.

당근, 고운소금

그리고 쪽파를 넣어준 후 마지막으로 통깨 1큰술을 넣고 섞어주면 완성입니다.

쪽파, 통깨

도라지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-19

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#도라지 #도라지볶음 #초간단 #밑반찬 #반찬 #간단요리 #쉬운요리

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