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만다미

[오징어냉채 만드는 법]HACCP 인증 제품과 함께한 한 그릇 요리

HACCP 인증 제품과 함께한 한 그릇 요리, 오징어냉채~!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요. (Tip.당근, 오이, 파프리카, 오징어포는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요. 분량의 양념을 넣고 소스를 만들어 준비해 주세요.)

오징어(몸통) 1마리, 굵은소금 1/2큰술, 당근, 오이, 파프리카, 오징어포 약간씩, 계란 1개, 식용유 약간, 통깨 약간, 겨자소스

레시피에 사용한 HACCP 인증 제품들~!!
팬에 식용유를 두른 후 계란을 부쳐내 계란지단을 만들어 주세요.

계란 1개, 식용유 약간

오징어 몸통에 가로 세로 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

오징어(몸통) 1마리

끓는 물에 오징어, 소금을 넣고 센 불에서 30~40초 정도 데쳐 주세요.

오징어(몸통) 1마리

야채와 오징어포, 계란지단이 담긴 그릇에 데친 오징어를 담고 통깨를 솔솔 뿌려 주세요.

당근채, 오이채, 파프리카채, 오징어포, 계란지단, 통깨 약간

오징어냉채 완성~!!
오징어 위에 겨자소스를 드레싱하여 완성시켜 보셔도 좋아요.
팁-주의사항
오징어냉채는 영양적인 면에서는 단백질과 비타민이 풍부한 건강식이고
비주얼적인 면에서는 정갈하고 선명하고 색감이 풍성한 맛깔스러운 한 그릇 요리인데요
오징어냉채는 오징어와 몇 가지 야채만 있어도 예쁘고 맛있고 간단하게 완성시켜 볼 수 있는 쉬운 요리, 간단 요리 메뉴로 주말, 야식, 손님 초대 상차림 메뉴 등으로 선택하기에도 좋을 것 같은데요.
신선하고 가볍게 먹을 수 있는 한 그릇 별미 메뉴가 필요하실 때,
기름진 음식을 먹고 난 후 다이어트 식단이 필요하실 때,
오징어냉채를 맛있게 만들어 보시는 것도 좋을 것 같네요.

등록일 : 2021-10-12 수정일 : 2021-10-14

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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#오징어냉채#오징어#냉채#겨자소스#다이어트#HACCP#해썹인증제품#맛있는한끼#한그릇요리
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